綜合食譜：青醬鮭魚、煎牛排、炒高麗菜、醋溜土豆絲、常溫菌優格

🍳 烹飪流程

將鮭魚排慢煎至雙面金黃，起鍋後抹上自製青醬。 → 利用魚油續煎牛排，中途以澄清奶油提香，熟後起鍋靜置並調味。 → 利用肉汁餘油爆香蒜頭炒高麗菜，加少許乳清燜煮，最後加鹽與黑胡椒調味。 → 馬鈴薯刨絲泡水去澱粉後瀝乾，大火快炒並加入醋、鹽、黑胡椒及花椒油調味。 → 消毒容器，混合常溫優格菌粉與鮮奶，密封於室溫下發酵製成優格。