簡單家常午餐：乾煎白帶魚、微波牛肋條、椰子水煮淡菜、水炒地瓜葉

🍳 烹飪流程

清洗並用剪刀剪除淡菜足絲；將牛肋條切段，放入微波鍋分次微波加熱共12分鐘。 → 白帶魚煎至兩面金黃定型，撒上松露粉後起鍋盛盤。 → 起油鍋爆香薑蒜，加入淡菜與椰子水燜煮至開殼，最後加入奶油、九層塔提香後盛盤。 → 微波好的牛肋條剪小塊，直接拌入蒜碎、辣椒醬、糖和魚露調味。 → 免洗鍋直接加入地瓜葉和熱水燜熟，最後以香料豬油、昆布鹽、芝麻油拌勻調味。