冷製螃蟹拉麵

💡 使用豆漿製作的冷湯容易變質，請勿預先大量製作，務必在清潔環境下烹調，並在享用前確保湯頭已在冰箱中充分冷藏。

⚠️ 麵條經流水沖洗後，必須用冰水確實冰鎮並用力擠乾水分，這樣才能保持湯頭濃郁，不會被殘餘水分稀釋。

✨ 加入白胡椒可以抑制海鮮特有的腥味，並使用味之素和昆布高湯粉來提升鮮味。