乾鍋花椰菜

🍳 烹飪流程

滾水加鹽將白花椰菜汆燙2分鐘，撈起瀝乾備用。 → 豬五花片下鍋煸炒至金黃逼出豬油，再放入洋蔥、蒜、蔥爆香。 → 加入香油與辣豆瓣醬炒出醬香及色澤。 → 加入花椰菜，並以醬油、鹽、糖、白胡椒調味翻炒入味。 → 最後放入辣椒、蔥段大火快速翻炒，即可起鍋。