水果優格寒天
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這是一款利用優格空罐作為容器，外觀華麗又環保的水果優格寒天。無需開火，使用微波爐即可輕鬆製作，能享受到冰涼滑順的口感與水果酸甜的風味。
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🍳 烹飪流程
將優格隔水加熱至體溫程度，加入細砂糖攪拌至溶解，再拌入2/3量的水果。 → 將水與寒天粉混合，以微波爐加熱總計3分鐘，確保完全溶解。 → 將溶解的寒天液倒入溫熱的優格中，快速攪拌均勻。 → 將混合液倒入空的優格罐中，並擺上剩餘的水果作為裝飾。 → 蓋上蓋子放入冰箱冷藏約2小時凝固即可。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將優格隔水加熱至體溫程度，加入細砂糖攪拌至溶解，再拌入2/3量的水果。 → 將水與寒天粉混合，以微波爐加熱總計3分鐘，確保完全溶解。 → 將溶解的寒天液倒入溫熱的優格中，快速攪拌均勻。 → 將混合液倒入空的優格罐中，並擺上剩餘的水果作為裝飾。 → 蓋上蓋子放入冰箱冷藏約2小時凝固即可。
開場介紹
這是一款利用優格空罐作為容器，外觀華麗又環保的水果優格寒天。無需開火，使用微波爐即可輕鬆製作，能享受到冰涼滑順的口感與水果酸甜的風味。
步驟 1
準備一個碗，放入所有原味優格（400g），隔水加熱並用刮刀攪拌加熱。
步驟 2
加入細砂糖（3大匙），一邊攪拌一邊溶解。待加熱至體溫程度後，直到使用前請保持隔水加熱狀態。
步驟 3
將水果罐頭的汁液用濾網徹底瀝乾，較大的水果切成方便入口的一口大小。
步驟 4
將2/3量的水果加入已加熱的優格中充分拌勻。剩下的1/3量留作裝飾用。
步驟 5
在另一個耐熱碗中放入寒天粉（4g）和水（100ml），用攪拌器攪拌至無粉塊。
材料清單
重要提醒
⚠️ 若在優格冷卻狀態下加入熱的寒天液，寒天會因急遽冷卻而結塊，因此請務必預先將優格加熱至體溫程度。
💡 寒天在常溫下便開始凝固，因此從微波加熱後攪拌、到與優格混合並倒入容器的過程，動作請務必迅速。
🍴 水果罐頭的水分較多，為了避免成品水水的，使用前請務必徹底瀝乾罐頭汁液。
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