肉汁爆發的絕品炸肉餅

🍳 烹飪流程

1. 將洋蔥以牛脂炒軟並放涼，麵包粉用牛奶浸泡備用。 → 2. 在牛豬混合絞肉中加入調味料、雞蛋、泡好的麵包粉及炒過的洋蔥，用力攪拌至有黏性。 → 3. 拍打出空氣後整形成小判形，放入冰箱冷藏靜置5分鐘。 → 4. 依序沾裹麵糊與麵包粉。 → 5. 以160度油溫，過程中適時翻面，共油炸6〜8分鐘即可。