南蠻漬茄子

🍳 烹飪流程

將洋蔥切絲，淋上加熱後的醃漬醬汁使其入味。 → 茄子切成滾刀塊放入塑膠袋中，均勻裹上太白粉。 → 平底鍋熱油，將茄子皮朝下排列，煎炸至全熟。 → 將熱騰騰的茄子與辣椒加入醃漬醬汁中，拌勻。 → 放入冰箱冷藏約1小時，讓茄子充分吸收味道。