茄子與雞肉的簡易蘿蔔泥煮

🍳 烹飪流程

將雞肉切塊，先揉入砂糖，再與醃料放入袋中醃漬30分鐘。 → 茄子切滾刀塊泡鹽水，蘿蔔磨成泥，並準備好調味料。 → 雞肉裹上太白粉，與茄子一起放入平底鍋中以中火煎熟。 → 擦去多餘油脂後加入調味料煮滾，最後加入蘿蔔泥稍作烹煮即可。