日式燉煮茄子與青椒

🍳 烹飪流程

將茄子與青椒切好，茄子泡水去除澀味。 → 拭乾蔬菜表面水分，均勻裹上麻油。 → 平底鍋中將茄子皮面朝下中火煎香，加入青椒兩面煎出焦色。 → 倒入混合好的調味煮汁煮滾，燉煮幾分鐘直至入味。