正宗提拉米蘇蛋糕

🍳 烹飪流程

烘烤可可海綿蛋糕，冷卻後切成兩片各1公分厚的蛋糕片。 → 製作咖啡糖漿，並將鮮奶油打發至7分發。 → 將蛋黃、細砂糖與牛奶混合加熱，加入吉利丁融化後，再與奶油乳酪、鮮奶油拌勻，製作成提拉米蘇內餡。 → 於模具中交替放入海綿蛋糕並刷上糖漿，倒入提拉米蘇內餡，重複此步驟兩次，放入冰箱冷藏1小時。 → 在頂部裝飾剩餘的內餡，冷藏凝固後撒上可可粉，最後脫模完成。