薩莉亞風 軟嫩雞排起司燒

🍳 烹飪流程

將雞腿肉剖開並拍打變薄，用鹽進行醃漬調味。 → 將奶油、雞湯粉、醬油、水煮至濃縮，製作特製加姆醬。 → 將番茄汁、蒜泥及調味料煮至濃稠，最後拌入橄欖油製作濃郁番茄醬。 → 將雞肉帶皮的一面煎至酥脆，翻面後蓋上鍋蓋蒸煮約3分。 → 鋪上番茄醬與起司蓋上鍋蓋加熱溶化，最後以噴槍炙燒表面即完成。