保濕美肌蓋飯
ID: f995c0b4...
這是一道結合了霜降平菇的美肌成分「麥角硫因」、鯖魚罐頭的 DHA 與 EPA，以及小番茄茄紅素，能維持肌膚水潤的健康義式風味蓋飯。完全不需要用到菜刀，只需一個平底鍋就能輕鬆完成。
等待影片載入...
ChefChef 已自動解析 YouTube 影片
問 AI 廚師
即時回答 · 免費
線上
例如
送出後會打開 App · 免手操作料理
食譜由 AI 生成，版權歸原創作者所有，歡迎訂閱原頻道支持創作者
烹飪時間
約15分
難度
簡單
份量
1人份
🍳 烹飪流程
將平菇用手撕開放入平底鍋，加入番茄、蒜泥、橄欖油拌炒。 → 邊炒邊用鍋鏟壓碎番茄，加入鯖魚罐頭、罐頭湯汁及高湯塊燉煮收汁。 → 盛在溫熱的白飯上，撒上起司粉，依個人喜好點綴百里香。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將平菇用手撕開放入平底鍋，加入番茄、蒜泥、橄欖油拌炒。 → 邊炒邊用鍋鏟壓碎番茄，加入鯖魚罐頭、罐頭湯汁及高湯塊燉煮收汁。 → 盛在溫熱的白飯上，撒上起司粉，依個人喜好點綴百里香。
🎬👈
開場介紹
這是一道結合了霜降平菇的美肌成分「麥角硫因」、鯖魚罐頭的 DHA 與 EPA，以及小番茄茄紅素，能維持肌膚水潤的健康義式風味蓋飯。完全不需要用到菜刀，只需一個平底鍋就能輕鬆完成。
點擊時間碼可直接開始播放
1
步驟 1
將平菇用手撕成方便食用的大小，放入平底鍋中。
點擊時間碼可直接開始播放
2
步驟 2
加入小番茄，再加入蒜泥醬與橄欖油。
點擊時間碼可直接開始播放
3
步驟 3
開火開始拌炒，當小番茄加熱變軟後，用鍋鏟將其徹底壓碎拌炒。
點擊時間碼可直接開始播放
4
步驟 4
加入一半的鯖魚罐頭，以及高湯塊和一半的罐頭湯汁，輕輕燉煮至收汁。
點擊時間碼可直接開始播放
5
步驟 5
在盤中盛入溫熱的白飯，鋪上炒好的食材。最後撒上起司粉，點綴百里香即完成。
點擊時間碼可直接開始播放
烹飪時間
約15分
難度
簡單
份量
1人份
材料清單
霜降平菇：1包
小番茄：100g
鯖魚罐頭：1/2罐
蒜泥醬 (軟管狀)：4〜5cm
重要提醒
⚠️
💡 平菇不使用菜刀改以手撕，纖維會呈現不規則狀，更容易入味，口感也會更好。
⚠️
🔥 將鯖魚罐頭加熱烹調，可以去除魚腥味並濃縮鮮味，與大蒜和香草搭配更是絕配。
⚠️
🍅 將小番茄確實壓碎拌炒，茄紅素會溶入油中，使酸味與鮮味擴散到整道料理中。
小技巧與常見問題
💡 平菇不使用菜刀改以手撕，纖維會呈現不規則狀，更容易入味，口感也會更好。
🔥 將鯖魚罐頭加熱烹調，可以去除魚腥味並濃縮鮮味，與大蒜和香草搭配更是絕配。
社群評論
請登入以加入討論並賺取 XP！
載入評論中...
問 AI 廚師
代用 · 技巧 · 失敗原因 — 即時回答