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將高麗菜、洋蔥、玉米與蟹肉棒拌入特製醬汁,美味到讓人停不下來的絕品高麗菜沙拉。加入味噌、昆布茶和優格作為隱藏風味,能襯托出更深層的層次與鮮味。
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將高麗菜切絲,撒上鹽巴靜置5分鐘,徹底擠乾水分。 → 將洋蔥切成薄片,拌入醋醃製5〜10分鐘。 → 將味噌、昆布茶、優格、蜂蜜、美乃滋、麻油攪拌均勻調製成醬汁。 → 將所有食材與醬汁倒入碗中,攪拌均勻即可享用。
將高麗菜切絲,撒上鹽巴靜置5分鐘,徹底擠乾水分。 → 將洋蔥切成薄片,拌入醋醃製5〜10分鐘。 → 將味噌、昆布茶、優格、蜂蜜、美乃滋、麻油攪拌均勻調製成醬汁。 → 將所有食材與醬汁倒入碗中,攪拌均勻即可享用。
將高麗菜、洋蔥、玉米與蟹肉棒拌入特製醬汁,美味到讓人停不下來的絕品高麗菜沙拉。加入味噌、昆布茶和優格作為隱藏風味,能襯托出更深層的層次與鮮味。
將350g高麗菜切成細絲。
在一個大碗中放入切好的高麗菜絲,加入1/2小匙鹽巴抓勻,靜置約5分鐘直到變軟。
將1/4顆洋蔥切薄片,放入另一個碗中,淋上1大匙醋攪拌均勻,靜置5〜10分鐘。
在小碗中放入1/2小匙味噌、1/3小匙昆布茶、1大匙優格,攪拌至無顆粒。接著加入1小匙蜂蜜拌勻,再加入2大匙美乃滋與1/2大匙麻油攪拌均勻,製成醬汁。
將撒鹽靜置後的高麗菜水分,用手徹底擠乾。
請務必用雙手用力擠乾高麗菜的水分,以防成品過於濕潤。⚠️
將洋蔥浸泡在醋裡,可以去除辛辣味,使其口感更溫和順口。💡
加入味噌和昆布茶作為隱藏調味料,能增添深厚的層次感與鮮味。🍳
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