載入中...
ID: fe974341...
這是一道忠實還原人氣動畫《我們這一家》中,花爸堅持要做的咖哩食譜。將牛肉先汆燙洗淨,放入壓力鍋燉煮至軟爛入口即化,再與帶皮馬鈴薯一同細火慢燉,是非常道地的正宗咖哩。
等待影片載入...
食譜由 AI 生成,版權歸原創作者所有,歡迎訂閱原頻道支持創作者
將牛肉汆燙並用水沖洗乾淨,放入壓力鍋燉煮至軟嫩。 → 馬鈴薯洗淨保留外皮,紅蘿蔔與洋蔥切成易入口大小。 → 鍋中加入牛肉、蔬菜類與水燉煮,最後加入咖哩塊溶解拌勻。 → 將拌入黃色粉末(如薑黃粉)的白飯盛盤,淋上咖哩並配上福神漬。
將牛肉汆燙並用水沖洗乾淨,放入壓力鍋燉煮至軟嫩。 → 馬鈴薯洗淨保留外皮,紅蘿蔔與洋蔥切成易入口大小。 → 鍋中加入牛肉、蔬菜類與水燉煮,最後加入咖哩塊溶解拌勻。 → 將拌入黃色粉末(如薑黃粉)的白飯盛盤,淋上咖哩並配上福神漬。
這是一道忠實還原人氣動畫《我們這一家》中,花爸堅持要做的咖哩食譜。將牛肉先汆燙洗淨,放入壓力鍋燉煮至軟爛入口即化,再與帶皮馬鈴薯一同細火慢燉,是非常道地的正宗咖哩。
準備好馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、牛肉、咖哩塊等食材。
鍋中燒開水,放入塊狀牛肉進行汆燙。
將汆燙好的牛肉撈出放入濾網,用流水徹底洗淨,沖掉多餘的雜質與油脂。
將洗淨的牛肉放入壓力鍋中,加入適量水並蓋上鍋蓋,進行加壓烹調至軟嫩。
在盆中放入馬鈴薯與水,保留外皮用手搓洗乾淨。
💡 牛肉先經過汆燙並用冷水洗淨,可以去除獨特的腥味、多餘雜質與油脂,讓咖哩湯底更清甜美味。
⚠️ 馬鈴薯需保留外皮整顆使用,請務必徹底清洗乾淨,避免殘留泥沙與髒污。
✨ 為重現動畫中黃色的米飯,在白飯中加入了薑黃粉等進行染色。
請登入以加入討論並賺取 XP!
載入評論中...