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ハワイで食べたアサイーボウルをヒントに作られた、濃厚でヘルシーなヴィーガンアサイーアイスクリームです。バナナとデーツの自然な甘み、カシューナッツのクリーミーさが特徴で、乳製品や白砂糖を使わずに満足感のあるデザートが楽しめます。
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バナナ、カシューナッツ、デーツ、ココナッツオイル、ライスミルク、アサイーパウダーを全てブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。 → アイスクリームメーカーにミックスを流し入れ、約15〜20分撹拌して固める。 → 保存容器に移し、冷凍庫で数時間冷やし固める。 → 器に盛り付け、グラノーラなどをトッピングする。
バナナ、カシューナッツ、デーツ、ココナッツオイル、ライスミルク、アサイーパウダーを全てブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。 → アイスクリームメーカーにミックスを流し入れ、約15〜20分撹拌して固める。 → 保存容器に移し、冷凍庫で数時間冷やし固める。 → 器に盛り付け、グラノーラなどをトッピングする。
ハワイで食べたアサイーボウルをヒントに作られた、濃厚でヘルシーなヴィーガンアサイーアイスクリームです。バナナとデーツの自然な甘み、カシューナッツのクリーミーさが特徴で、乳製品や白砂糖を使わずに満足感のあるデザートが楽しめます。
バナナの皮をむき、適当な大きさにちぎってブレンダーの容器に入れます。
ブレンダーにカシューナッツを加えます。
ココナッツオイルを加えます。
デーツの種を取り除き、ブレンダーに加えます。
ライスミルクを注ぎ入れます。
ライスミルクは、豆乳やアーモンドミルクなど他の植物性ミルクでも代用可能です。
デーツは、メープルシロップなど他の甘味料で代用できます。
ココナッツオイルは風味付けのためなので、なくても作れます。
アサイーパウダーの量はお好みで調整してください。
アイスクリームメーカーを使用することで、より滑らかな食感に仕上がります。使用前に冷却ポットを十分に冷凍しておくことが重要です。
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