涼拌湯素麵
ID: 3bd64fa8...
這是一款添加了麻油與醋，連湯汁都能清爽喝光的涼拌素麵。口感清脆的夏季蔬菜與薑末香氣相當開胃，是非常適合炎熱日子的料理。
等待影片載入...
ChefChef 已自動解析 YouTube 影片
問 AI 廚師
即時回答 · 免費
線上
例如
送出後會打開 App · 免手操作料理
食譜由 AI 生成，版權歸原創作者所有，歡迎訂閱原頻道支持創作者
烹飪時間
約15分
難度
簡易
份量
2人份
🍳 烹飪流程
將蔬菜分別切好，並將薑連皮磨成泥。 → 在碗中加入蔬菜、調味料與冷開水拌勻，放入冰箱冷藏。 → 煮熟素麵後，以冷水冰鎮並確實瀝乾水分。 → 將素麵裝盤，淋上冰鎮過的湯汁與配料即可。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將蔬菜分別切好，並將薑連皮磨成泥。 → 在碗中加入蔬菜、調味料與冷開水拌勻，放入冰箱冷藏。 → 煮熟素麵後，以冷水冰鎮並確實瀝乾水分。 → 將素麵裝盤，淋上冰鎮過的湯汁與配料即可。
🎬👈
開場介紹
這是一款添加了麻油與醋，連湯汁都能清爽喝光的涼拌素麵。口感清脆的夏季蔬菜與薑末香氣相當開胃，是非常適合炎熱日子的料理。
點擊時間碼可直接開始播放
1
步驟 1
將小黃瓜斜切成薄片。
點擊時間碼可直接開始播放
2
步驟 2
將茗荷縱向對切後，再斜切成薄片。
點擊時間碼可直接開始播放
3
步驟 3
將小番茄切半。
點擊時間碼可直接開始播放
4
步驟 4
將薑連皮磨成薑泥。
點擊時間碼可直接開始播放
5
步驟 5
在碗中放入切好的小黃瓜、茗荷、小番茄，加入麵味露、冷開水、醋、白芝麻粉、麻油與薑泥充分拌勻。
點擊時間碼可直接開始播放
目前顯示步驟 0–5，點上方按鈕展開其餘步驟
烹飪時間
約15分
難度
簡易
份量
2人份
材料清單
小黃瓜：1條
茗荷：2個
小番茄：6〜8個
薑：1〜2塊
重要提醒
⚠️
💡 將薑連皮一起磨成泥，香氣會更加濃郁。
⚠️
💡 將湯汁預先放入冰箱徹底冷藏，在炎熱的日子吃起來會更美味。
⚠️
💡 請將素麵的水分確實瀝乾，以免稀釋了湯汁的味道。
小技巧與常見問題
💡 將薑連皮一起磨成泥，香氣會更加濃郁。
💡 將湯汁預先放入冰箱徹底冷藏，在炎熱的日子吃起來會更美味。
社群評論
請登入以加入討論並賺取 XP！
載入評論中...
問 AI 廚師
代用 · 技巧 · 失敗原因 — 即時回答