地瓜黃豆粉甜點
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這是一款利用微波爐慢火加熱，充分帶出地瓜甜味後，再拌入蜂蜜與黃豆粉的簡單健康點心。軟糯濕潤的口感與黃豆粉的香氣簡直是絕配。
約25〜30分烹飪步驟
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烹飪時間
約25〜30分
難度
簡單
份量
2〜3人份
🍳 烹飪流程
用地瓜用濕紙巾包裹並覆上保鮮膜 → 以微波爐600W加熱1分半，翻面後以200W總計加熱10分鐘 → 靜置10分鐘降溫，切成方便食用的大小 → 依序加入蜂蜜與黃豆粉拌勻即可
烹飪步驟
簡短烹飪順序
用地瓜用濕紙巾包裹並覆上保鮮膜 → 以微波爐600W加熱1分半，翻面後以200W總計加熱10分鐘 → 靜置10分鐘降溫，切成方便食用的大小 → 依序加入蜂蜜與黃豆粉拌勻即可
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開場介紹
這是一款利用微波爐慢火加熱，充分帶出地瓜甜味後，再拌入蜂蜜與黃豆粉的簡單健康點心。軟糯濕潤的口感與黃豆粉的香氣簡直是絕配。
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步驟 1
將廚房紙巾用水沾濕並輕輕擰乾，包裹住整條地瓜，外面再覆上一層保鮮膜。
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步驟 2
放入耐熱容器，以微波爐600W加熱1分30秒。
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步驟 3
翻面後以微波爐200W加熱5分鐘，接著再次翻面並以200W加熱5分鐘。
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步驟 4
取出後用竹籤插入中心，若能輕鬆穿過即表示已軟化，接著靜置約10分鐘冷卻。
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步驟 5
拆掉保鮮膜與紙巾，切掉兩端後切成圓片（或滾刀塊），較大塊的地瓜可再對切。
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烹飪時間
約25〜30分
難度
簡單
份量
2〜3人份
材料清單
地瓜：1條
蜂蜜：1大匙
黃豆粉：3大匙
重要提醒
⚠️
💡 以低功率（200W）長時間加熱，能最大限度地引出地瓜本身的甘甜。
⚠️
⚠️ 加熱後非常燙，請注意避免燙傷，務必靜置10分鐘待降溫後再進行切割。
⚠️
🍳 若地瓜容易破碎，比起滾刀塊，切成圓片狀會比較容易維持形狀。
小技巧與常見問題
💡 以低功率（200W）長時間加熱，能最大限度地引出地瓜本身的甘甜。
⚠️ 加熱後非常燙，請注意避免燙傷，務必靜置10分鐘待降溫後再進行切割。
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