梅子吻仔魚飯糰與滑菇味噌湯

🍳 烹飪流程

【味噌湯】將滑菇洗淨，豆腐切塊。鍋中燒開水與高湯，放入食材煮1〜2分鐘，關火後加入味噌與麻油攪拌均勻。 → 【事前準備】將大葉切成細絲，梅乾去核剁碎，柴魚片放入微波爐加熱1分鐘後捏碎成粉末。 → 【混合】於熱飯中加入麻油與醬油拌勻，接著加入梅乾、天婦羅花（麵衣脆屑）、吻仔魚、芝麻與柴魚粉充分混合。 → 【完成】最後輕柔地拌入大葉，捏成喜歡的形狀即可。