盧迪亞納風味奶油雞（白奶油雞）

🍳 烹飪流程

將洋蔥、薑、蒜、綠辣椒和腰果放入水中煮熟，瀝乾後用冷水沖洗，再與優格一起攪打成滑順的泥狀。 → 雞肉加入鹽、檸檬汁與薑蒜泥進行醃製。 → 將原粒香料輕微乾煸後，研磨成細緻的綜合香料粉。 → 在奶油中加入薑與辣椒，將雞肉炒至變色但不過度焦黃，接著倒入洋蔥優格泥與牛奶，燉煮至雞肉熟透。 → 最後加入準備好的綜合香料、胡蘆巴葉粉、切片綠辣椒、鮮奶油與香菜拌勻後即可上桌。