Заправка для щей в автоклаве на зиму
ID: 11b64da3...
Простой и практичный рецепт заготовки овощной заправки для щей на зиму с помощью автоклава. Овощи стерилизуются в собственном соку без добавления воды, сохраняя насыщенный вкус и аромат.
等待影片載入...
食譜由 AI 生成，版權歸原創作者所有，歡迎訂閱原頻道支持創作者
🍳 烹飪流程
Подготовить и нарезать все овощи. → Смешать овощи с помидорами, маслом и специями. → Плотно уложить смесь в чистые банки и закатать стерилизованными крышками. → Стерилизовать в автоклаве при температуре 110°C в течение 15 минут. → Остудить автоклав, сбросить давление и достать банки.
烹飪步驟
簡短烹飪順序
Подготовить и нарезать все овощи. → Смешать овощи с помидорами, маслом и специями. → Плотно уложить смесь в чистые банки и закатать стерилизованными крышками. → Стерилизовать в автоклаве при температуре 110°C в течение 15 минут. → Остудить автоклав, сбросить давление и достать банки.
開場介紹
Простой и практичный рецепт заготовки овощной заправки для щей на зиму с помощью автоклава. Овощи стерилизуются в собственном соку без добавления воды, сохраняя насыщенный вкус и аромат.
步驟 1
Нарежьте капусту небольшими тонкими полосками.
步驟 2
Натрите морковь на крупной терке, а лук нарежьте полукольцами.
步驟 3
Разморозьте помидоры и добавьте их к нарезанным овощам вместе с выделившимся соком.
步驟 4
Добавьте растительное масло, соль и черный молотый перец по вкусу.
步驟 5
Тщательно перемешайте все ингредиенты в глубокой емкости.
材料清單
重要提醒
Набивайте капусту в банки как можно плотнее, так как в процессе стерилизации она сильно уваривается и оседает.
Использование натуральных свежих или замороженных помидоров дает более приятный и мягкий вкус, чем томатная паста.
Воду в банки добавлять не нужно, овощи выделят достаточное количество собственного сока при нагреве.
Обязательно выдерживайте время остывания автоклава, чтобы избежать срыва крышек из-за резкого перепада давления.
社群評論
請登入以加入討論並賺取 XP！
載入評論中...