Классический красный борщ с говядиной
ID: 85dc1774...
Классический домашний борщ на насыщенном говяжьем бульоне с ярким свекольным цветом и сбалансированным кисло-сладким вкусом. Подается со специальным ароматным соусом из сметаны, чеснока и свежей петрушки.
等待影片載入...
食譜由 AI 生成，版權歸原創作者所有，歡迎訂閱原頻道支持創作者
🍳 烹飪流程
Сварите насыщенный бульон из говядины на кости в течение 2.5 часов. → Добавьте в кипящий бульон нашинкованную капусту и нарезанный картофель. → Обжарьте лук и морковь, затем добавьте томатную пасту, свеклу, сахар и уксус в конце. → Достаньте мясо, переложите зажарку в суп, при необходимости добавьте кипяток и соль. → Разберите мясо на кусочки, верните в борщ и подавайте со сметанно-чесночным соусом.
烹飪步驟
簡短烹飪順序
Сварите насыщенный бульон из говядины на кости в течение 2.5 часов. → Добавьте в кипящий бульон нашинкованную капусту и нарезанный картофель. → Обжарьте лук и морковь, затем добавьте томатную пасту, свеклу, сахар и уксус в конце. → Достаньте мясо, переложите зажарку в суп, при необходимости добавьте кипяток и соль. → Разберите мясо на кусочки, верните в борщ и подавайте со сметанно-чесночным соусом.
開場介紹
Классический домашний борщ на насыщенном говяжьем бульоне с ярким свекольным цветом и сбалансированным кисло-сладким вкусом. Подается со специальным ароматным соусом из сметаны, чеснока и свежей петрушки.
步驟 1
Налейте в кастрюлю 2.5 литра холодной воды.
步驟 2
Положите промытый кусок говядины на кости в воду.
步驟 3
Добавьте 1 столовую ложку соли, доведите до кипения, снимите пену и варите бульон на медленном огне в течение 2.5 часов.
步驟 4
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой и отправьте ее в готовый кипящий бульон к мясу.
步驟 5
Нарежьте очищенный картофель брусочками и добавьте в кастрюлю к капусте.
材料清單
重要提醒
Для получения прозрачного и вкусного бульона обязательно снимайте пену при закипании мяса и варите его на самом минимальном огне.
Яблочный уксус добавляется в свекольную зажарку только после выключения огня — это помогает зафиксировать красивый ярко-красный цвет свеклы.
Разбавляйте выкипевший суп только крутым кипятком, чтобы не испортить вкус и не прерывать процесс варки овощей.
Пикантный соус из сметаны, чеснока и петрушки гораздо лучше раскрывает вкус традиционного борща, чем обычная сметана.
社群評論
請登入以加入討論並賺取 XP！
載入評論中...