Σπανακόπιτα με παραδοσιακό χειροποίητο φύλλο
ID: 766bb967...
Μια κλασική ελληνική σπανακόπιτα φτιαγμένη με παραδοσιακό, χειροποίητο χωριάτικο φύλλο. Η πλούσια γέμιση από σπανάκι, πράσο, φρέσκα μυρωδικά και λαχταριστή φέτα δημιουργεί έναν τέλειο συνδυασμό με το τραγανό και χρυσαφένιο φύλλο.
等待影片載入...
食譜由 AI 生成，版權歸原創作者所有，歡迎訂閱原頻道支持創作者
🍳 烹飪流程
Προετοιμάζουμε και σοτάρουμε το σπανάκι, τα πράσα, το κρεμμύδι και τα μυρωδικά, και αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει. → Φτιάχνουμε τη ζύμη ανακατεύοντας νερό, λάδι, αλάτι, baking powder και αλεύρι, και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. → Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο, ανοίγουμε το πρώτο φύλλο και το στρώνουμε σε λαδωμένο ταψί. → Ανακατεύουμε στη γέμιση τα αυγά, το κάρι και τη φέτα, την απλώνουμε στο ταψί και προσθέτουμε επιπλέον κυβάκια φέτας. → Καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο, κλείνουμε τις άκρες σε κορδόνι, αλείφουμε με αυγό, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 200°C μέχρι να ροδίσει.
烹飪步驟
簡短烹飪順序
Προετοιμάζουμε και σοτάρουμε το σπανάκι, τα πράσα, το κρεμμύδι και τα μυρωδικά, και αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει. → Φτιάχνουμε τη ζύμη ανακατεύοντας νερό, λάδι, αλάτι, baking powder και αλεύρι, και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. → Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο, ανοίγουμε το πρώτο φύλλο και το στρώνουμε σε λαδωμένο ταψί. → Ανακατεύουμε στη γέμιση τα αυγά, το κάρι και τη φέτα, την απλώνουμε στο ταψί και προσθέτουμε επιπλέον κυβάκια φέτας. → Καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο, κλείνουμε τις άκρες σε κορδόνι, αλείφουμε με αυγό, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 200°C μέχρι να ροδίσει.
開場介紹
Μια κλασική ελληνική σπανακόπιτα φτιαγμένη με παραδοσιακό, χειροποίητο χωριάτικο φύλλο. Η πλούσια γέμιση από σπανάκι, πράσο, φρέσκα μυρωδικά και λαχταριστή φέτα δημιουργεί έναν τέλειο συνδυασμό με το τραγανό και χρυσαφένιο φύλλο.
步驟 1
No description
步驟 2
No description
步驟 3
No description
步驟 4
No description
步驟 5
No description
材料清單
重要提醒
Είναι πολύ σημαντικό να στραγγίξουμε πολύ καλά το σπανάκι μετά το ζεμάτισμα, ώστε να μην βγάλει υγρά κατά το ψήσιμο και πανιάσει το φύλλο.
Αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει εντελώς πριν την τοποθετήσουμε πάνω στη ζύμη.
Η προσθήκη κάρι στη γέμιση είναι προαιρετική, αλλά δίνει ένα ιδιαίτερο και πολύ νόστιμο άρωμα στην πίτα.
Το ψήσιμο στην κάτω σχάρα στην αρχή βοηθάει να ψηθεί σωστά και να γίνει τραγανό το κάτω φύλλο της πίτας.
社群評論
請登入以加入討論並賺取 XP！
載入評論中...