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這是一款口感Q彈、黑糖香氣濃郁的自製珍珠奶茶。透過熬煮黑糖糖漿並悶煮珍珠，能做出如手搖飲店般的迷人虎紋效果，搭配比例適中的奶茶，甜而不膩。
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將黑糖與水煮滾，加入珍珠煮 10 分鐘後再以小火煮 10 分鐘。 → 離火悶 25-30 分鐘，使珍珠Q彈入味。 → 將紅茶包煮出茶湯後加糖放涼，並混合鮮奶或淡奶。 → 將珍珠沿杯壁放入，加入冰塊並倒入奶茶，攪拌均勻即可飲用。
將黑糖與水煮滾，加入珍珠煮 10 分鐘後再以小火煮 10 分鐘。 → 離火悶 25-30 分鐘，使珍珠Q彈入味。 → 將紅茶包煮出茶湯後加糖放涼，並混合鮮奶或淡奶。 → 將珍珠沿杯壁放入，加入冰塊並倒入奶茶，攪拌均勻即可飲用。
這是一款口感Q彈、黑糖香氣濃郁的自製珍珠奶茶。透過熬煮黑糖糖漿並悶煮珍珠，能做出如手搖飲店般的迷人虎紋效果，搭配比例適中的奶茶，甜而不膩。
在鍋中加入 420 毫升水與 90 克黑糖，攪拌均勻。
蓋上鍋蓋，以中小火將黑糖水煮至沸騰。
加入 90 克珍珠，放入後需立即攪拌散開，防止珍珠黏在一起。
蓋上鍋蓋，以中小火煮約 10 分鐘。
煮完 10 分鐘後打開攪拌，確保珍珠沒有黏在鍋底。
煮珍珠時務必全程關注，並不時攪拌，防止珍珠黏底燒焦。
悶煮的步驟非常重要，能確保珍珠中心熟透且口感更加Q彈。
若追求更濃郁口感可使用淡奶（蒸發乳），追求健康則可使用鮮奶。
飲用前一定要攪拌均勻，否則底部的黑糖糖漿會過於甜膩。
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