黄瓜炒鸡胸肉

🍳 烹饪流程

1. 黄瓜切丁加盐和糖腌制20分钟出水，再用清水反复冲洗干净并沥干水分。 → 2. 鸡胸肉切丁，加入蚝油、生抽、淀粉与少许油抓匀腌制。 → 3. 油锅热后将鸡丁大火炒熟，盛出备用。 → 4. 锅中重新倒油，爆香姜葱蒜与胡萝卜丁，倒入黄瓜丁快炒并加盐调味。 → 5. 倒回鸡丁，淋入料酒大火翻炒均匀，炒出锅气即可出锅。