鲜蔬金沙年糕

🍳 烹饪流程

1. 咸蛋连同蛋白蛋黄捏成泥状，所有蔬菜与辛香料切块、切段、切碎备用。 → 2. 热锅炒香卷心菜与香菇，加水铺上年糕盖盖焖煮3分钟后取出年糕。 → 3. 原锅加入番茄与芹菜炒匀，将蔬菜盛盘铺底，蔬菜汤汁留着备用。 → 4. 爆香蒜碎与香菇碎，加入咸蛋泥与胡椒粉大火炒至起泡出香。 → 5. 倒入年糕与蔬菜汤汁大火收汁至浓稠包裹，盛在蔬菜上方即完成。