葱盐煎猪五花肉
ID: eb0db8a4...
这道菜将煎至多汁的猪五花肉与口感丰富的葱盐酱汁巧妙结合，柠檬的酸爽与芝麻油的香气完美融合。它不仅是绝佳的下饭菜，也非常适合作为下酒小菜，仅需10分钟即可轻松完成。
等待视频载入...
食谱由 AI 生成，版权归原创作者所有，欢迎订阅原频道支持创作者
🍳 烹饪流程
用盐和黑胡椒给猪肉进行预处理调味。 → 将大葱切成碎末，与鸡精、蒜末、砂糖、柠檬汁混合备用。 → 在平底锅中将猪肉两面煎至金黄，装盘备用。 → 擦去锅中多余油脂，将大葱炒1分钟左右，加入调味汁碗中，并加入芝麻油、盐、黑胡椒拌匀。 → 将调制好的葱盐酱汁淋在煎好的猪肉上即可。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
用盐和黑胡椒给猪肉进行预处理调味。 → 将大葱切成碎末，与鸡精、蒜末、砂糖、柠檬汁混合备用。 → 在平底锅中将猪肉两面煎至金黄，装盘备用。 → 擦去锅中多余油脂，将大葱炒1分钟左右，加入调味汁碗中，并加入芝麻油、盐、黑胡椒拌匀。 → 将调制好的葱盐酱汁淋在煎好的猪肉上即可。
开场介绍
这道菜将煎至多汁的猪五花肉与口感丰富的葱盐酱汁巧妙结合，柠檬的酸爽与芝麻油的香气完美融合。它不仅是绝佳的下饭菜，也非常适合作为下酒小菜，仅需10分钟即可轻松完成。
步骤 1
在猪五花肉的两面撒上盐和黑胡椒，进行预处理调味。
步骤 2
将大葱切成碎末。
步骤 3
在碗中放入鸡精、蒜泥、砂糖和柠檬汁，充分混合均匀，制成酱汁基底。
步骤 4
平底锅中刷上一层薄薄的植物油，中火加热30秒左右，放入猪肉进行煎制。
步骤 5
煎约2分钟，待一面呈现出漂亮的焦色后翻面，将另一面也煎至酥脆金黄。煎好后盛出装盘。
食材清单
重要提醒
💡 提前用盐和胡椒给猪肉进行预处理调味，能使整体口感更加紧致美味。
💡 利用煎过猪肉留有余香的平底锅来炒葱，能让大葱吸收猪肉的油脂香气。
💡 将热腾腾的炒葱与调味料混合，可以使鸡精和砂糖更容易溶解。
社区评论
请登录以加入讨论并赚取 XP！
加载评论中...