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14kgの減量に成功した投稿者がリピートしている、ヘルシーで満足感のある豆乳坦々スープです。きのこと豆腐をたっぷり使い、鶏ひき肉でタンパク質もしっかり摂れるダイエットに最適な一品です。
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具材（きのこ、にら、豆腐）をカットする → ひき肉をにんにくと豆板醤で炒め、きのこを加える → 水と鶏がらスープで煮込み、豆乳と調味料で味を整える → 豆腐とにらを入れて軽く温める
具材（きのこ、にら、豆腐）をカットする → ひき肉をにんにくと豆板醤で炒め、きのこを加える → 水と鶏がらスープで煮込み、豆乳と調味料で味を整える → 豆腐とにらを入れて軽く温める
14kgの減量に成功した投稿者がリピートしている、ヘルシーで満足感のある豆乳坦々スープです。きのこと豆腐をたっぷり使い、鶏ひき肉でタンパク質もしっかり摂れるダイエットに最適な一品です。
えのきとしいたけを切り、きのこ類をほぐしておく。にらを適当な長さに切り、絹豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋にごま油を引き、にんにくを加えて炒め、香りが立ってきたら鶏ひき肉を加えて炒める。
豆板醤小さじ1を加えてさらに炒め合わせる。
準備したきのこ類をすべて加え、しんなりするまで炒める。
水200mlと鶏がらスープの素小さじ2を加え、きのこがクタッとするまで煮る。
豆乳を入れた後は、沸騰させると分離しやすくなるため、弱火で温めるのがコツです。
きのこをたっぷり使うことで、低カロリーながら食べ応えが増します。
鶏ひき肉を使用することで、豚ひき肉よりも脂質を抑えることができます。
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