甜煮薄炸豆腐与鸡蛋变奏版

🍳 烹饪流程

将薄炸豆腐切成4等份。 → 锅中放入薄炸豆腐、水和砂糖，盖上落盖（浮盖）煮至沸腾。 → 加入酱油，用大火快速收汁炖煮。 → （创意吃法）将煮好的薄炸豆腐沥干水分，放入平底锅煎香，打入鸡蛋并撒上盐和胡椒调味。