简易番茄浓汤
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利用番茄罐头搭配洋葱、土豆与橄榄油，使用破壁料理机一键自动加热搅打，轻松煮出香浓滑顺又热气腾腾的番茄浓汤。
约 30 分钟烹饪步骤
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烹饪时间
约 30 分钟
难度
简单
份量
2人份
🍳 烹饪流程
将番茄罐头、洋葱、土豆、蒜瓣倒入料理机 → 加入橄榄油、昆布盐、黑胡椒并加水至600ml刻度 → 盖上盖子启动浓汤模式自动烹煮搅打 → 盛碗后撒上意式混合香料并淋上橄榄油
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将番茄罐头、洋葱、土豆、蒜瓣倒入料理机 → 加入橄榄油、昆布盐、黑胡椒并加水至600ml刻度 → 盖上盖子启动浓汤模式自动烹煮搅打 → 盛碗后撒上意式混合香料并淋上橄榄油
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开场介绍
利用番茄罐头搭配洋葱、土豆与橄榄油，使用破壁料理机一键自动加热搅打，轻松煮出香浓滑顺又热气腾腾的番茄浓汤。
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步骤 1
开启一罐罗马番茄罐头，整罐倒入破壁料理机中。
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步骤 2
量取橄榄油（约10g）倒入料理机中增加滑顺口感。
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步骤 3
依序加入切块的土豆、洋葱以及蒜瓣。
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步骤 4
加入一勺昆布盐取代一般食盐提鲜，并撒入适量黑胡椒。
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步骤 5
倒入清水至料理杯的600ml刻度线位置。
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烹饪时间
约 30 分钟
难度
简单
份量
2人份
食材清单
罗马番茄罐头：1罐
特级初榨橄榄油：10g（另备少许淋面）
土豆：60g
洋葱：40g
重要提醒
⚠️
💡 建议使用罗马番茄罐头，风味比一般牛番茄浓郁，也比黑叶番茄温和不酸。
⚠️
💡 加橄榄油可让浓汤口感更为柔顺，也可依个人喜好替换成淡奶油。
⚠️
⚠️ 刚煮好开盖时蒸汽极烫，操作时需特别小心防烫。
⚠️
💡 出锅试喝后可依个人口味喜好再补充盐巴调整咸淡。
小窍门与常见问题
💡 建议使用罗马番茄罐头，风味比一般牛番茄浓郁，也比黑叶番茄温和不酸。
💡 加橄榄油可让浓汤口感更为柔顺，也可依个人喜好替换成淡奶油。
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