荞麦前烤鸡肉串与收尾荞麦面
ID: da10dfed...
这是一道风雅的成年人料理，先享用涂抹了甜咸自家制酱汁的纯正烤鸡肉串（京葱鸡肉风），之后将融合了烤肉鲜味的酱汁加入荞麦面汁中，作为最后收尾的绝品荞麦面。
等待视频载入...
食谱由 AI 生成，版权归原创作者所有，欢迎订阅原频道支持创作者
🍳 烹饪流程
将调味料放入耐热容器中混合，用微波炉加热2分钟制作酱汁。 → 将长葱和鸡腿肉切成3cm宽的段。 → 平底锅倒油，将鸡肉和葱煎至香脆，撒上盐。 → 熟透后，涂抹一半的酱汁翻炒上色，装盘盛出。 → 将剩余酱汁加入荞麦面汁中，搭配煮好的荞麦面作为收尾。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将调味料放入耐热容器中混合，用微波炉加热2分钟制作酱汁。 → 将长葱和鸡腿肉切成3cm宽的段。 → 平底锅倒油，将鸡肉和葱煎至香脆，撒上盐。 → 熟透后，涂抹一半的酱汁翻炒上色，装盘盛出。 → 将剩余酱汁加入荞麦面汁中，搭配煮好的荞麦面作为收尾。
开场介绍
这是一道风雅的成年人料理，先享用涂抹了甜咸自家制酱汁的纯正烤鸡肉串（京葱鸡肉风），之后将融合了烤肉鲜味的酱汁加入荞麦面汁中，作为最后收尾的绝品荞麦面。
步骤 1
在耐热碗中放入片栗粉（1/2小匙）、砂糖（2小匙）、味淋（2大匙）和酱油（3大匙），搅拌均匀。
步骤 2
放入微波炉（500W）加热2分钟，再次充分搅拌，完成烤鸡肉串酱汁。
步骤 3
将长葱的白色部分切成3cm宽的段，绿色部分切成葱花备用。
步骤 4
将鸡腿肉1块切成3cm见方的块。
步骤 5
平底锅中热油（2小匙），放入鸡腿肉开始煎。在肉的空隙处放入切好的葱白，撒上盐（少许），将两面煎至香脆。
食材清单
重要提醒
💡 用微波炉加热酱汁时，请在加热前彻底搅拌均匀，以防淀粉结块。此外，为防止沸腾溢出，请使用较深的容器。
🍳 鸡腿肉从带皮的一面开始慢煎，可以将多余的油脂逼出，使口感更香脆。
⚠️ 加入荞麦面汁的酱汁用量请根据个人口味调整。加入甜咸酱汁后，风味会更有深度。
社区评论
请登录以加入讨论并赚取 XP！
加载评论中...