綜合減脂備餐料理：起司雞肉炊飯、雞腿排地瓜溫沙拉
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本影片分享一週份減脂食材的一站式分裝與保存技巧，並示範如何利用預先備妥的食材，在極短時間內快速烹調出「起司雞肉炊飯」與「雞腿排地瓜溫沙拉」兩道高纖、低卡且營養均衡的美味瘦身餐點。
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🍳 烹饪流程
將一週份的蔬菜、菇類洗淨、擦乾並切好分裝入盒；雞肉去皮切丁並分成小包裝。 → 用不同的調味料（醬油、青醬、辣醬、綜合香料與檸檬）分別醃製雞肉丁放冷藏或冷凍。 → 【炊飯】直接將洋蔥、雞肉、菇類、米和水放入電子鍋煮熟，最後燜入起司使其融化。 → 【溫沙拉】利用氣炸鍋將雞腿排與塞入起司的地瓜加熱氣炸，搭配新鮮生菜、酪梨及調製的優格醬即可。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
將一週份的蔬菜、菇類洗淨、擦乾並切好分裝入盒；雞肉去皮切丁並分成小包裝。 → 用不同的調味料（醬油、青醬、辣醬、綜合香料與檸檬）分別醃製雞肉丁放冷藏或冷凍。 → 【炊飯】直接將洋蔥、雞肉、菇類、米和水放入電子鍋煮熟，最後燜入起司使其融化。 → 【溫沙拉】利用氣炸鍋將雞腿排與塞入起司的地瓜加熱氣炸，搭配新鮮生菜、酪梨及調製的優格醬即可。
开场介绍
本影片分享一週份減脂食材的一站式分裝與保存技巧，並示範如何利用預先備妥的食材，在極短時間內快速烹調出「起司雞肉炊飯」與「雞腿排地瓜溫沙拉」兩道高纖、低卡且營養均衡的美味瘦身餐點。
步骤 1
【食材分裝：起司】將莫札瑞拉起司開袋，利用已切片的便利性，整齊放入保鮮盒中冷藏保存。
步骤 2
【食材分裝：菇類】將鴻喜菇和美白菇切除底部根部，用手拆散後直接裝入保鮮盒（不需清洗，烹調時再洗或免洗）。
步骤 3
【食材分裝：耐放蔬果】將杏鮑菇、蘋果、櫛瓜、甜椒表面的水氣用廚房紙巾徹底擦乾，放入防氧蔬果保鮮袋中冷藏，可延長保存期限。
步骤 4
【食材分裝：根莖類與番茄】馬鈴薯放保鮮盒冷藏避免發芽；玉米切成小塊、地瓜刷洗乾淨皮、小番茄清洗後擦乾分類裝盒。玉米和地瓜可先放入電鍋蒸熟。
步骤 5
【食材分裝：紅蘿蔔】紅蘿蔔去皮，半根切成條狀（做為點心沙拉棒），其餘切成滾刀塊備用。
食材清单
重要提醒
水洗過的蔬菜放冰箱容易變質，建議先擦乾放冰箱，要煮之前再清洗。
菇類非常耐放且不需清洗，只需切除根部、拆散即可直接分裝保鮮。
肉類及起司分裝後，如果兩天內沒有要食用，建議直接放入冷凍庫保存，烹調前一天再移至冷藏退冰。
水耕蔬菜連根保存可以放比較久，且通常無農藥，沖洗後即可直接生食。
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