柴鱼焖节瓜

🍳 烹饪流程

将柴鱼剪块、干锅烘香，浸泡后撕成细丝备用。 → 节瓜刮去外皮切块，准备好姜、蒜和泡软的虾米。 → 热油锅爆香姜、蒜、虾米和柴鱼丝，加入节瓜翻炒。 → 加入调味料与热水，盖锅盖以中小火焖煮 15 分钟至节瓜软烂。 → 大火略微收汁，淋入芡汁翻炒均匀即可装盘。