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邀请岩下食品社长作为嘉宾,为大家介绍利用“岩下新生姜”制作的简易绝品创意菜谱。从下酒小菜到主食、腌汁的活用法,甚至是快餐的创意改造,为您带来最大限度挖掘新生姜魅力的丰富点子。
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用竹轮卷起紫苏叶和新生姜,用牙签固定后切段。 → 用猪五花肉片卷住新生姜,不放油,放入平底锅煎至焦香。 → 将切碎的新生姜、熟芝麻和海苔铺在米饭上,制作成“无限回味”拌饭。 → 将金枪鱼罐头、少量蛋黄酱和碎新生姜拌匀铺在米饭上,撒上葱花。 → 利用剩余的腌汁浸泡鹌鹑蛋、马苏里拉奶酪或章鱼,制成下酒菜。
用竹轮卷起紫苏叶和新生姜,用牙签固定后切段。 → 用猪五花肉片卷住新生姜,不放油,放入平底锅煎至焦香。 → 将切碎的新生姜、熟芝麻和海苔铺在米饭上,制作成“无限回味”拌饭。 → 将金枪鱼罐头、少量蛋黄酱和碎新生姜拌匀铺在米饭上,撒上葱花。 → 利用剩余的腌汁浸泡鹌鹑蛋、马苏里拉奶酪或章鱼,制成下酒菜。
邀请岩下食品社长作为嘉宾,为大家介绍利用“岩下新生姜”制作的简易绝品创意菜谱。从下酒小菜到主食、腌汁的活用法,甚至是快餐的创意改造,为您带来最大限度挖掘新生姜魅力的丰富点子。
【竹轮卷】将竹轮纵向切开,塞入紫苏叶和岩下新生姜后卷起。按等间距插上4根牙签,然后用刀在牙签之间切开,分成4等份。
【肉卷】用猪五花肉片紧实地卷住新生姜。不放油直接放入平底锅,中火煎至猪肉熟透、表面呈金黄色即可(新生姜自带咸味,无需额外调味)。
【无限新生姜拌饭】将切成碎末的岩下新生姜铺在米饭上,撒上足量的熟芝麻(推荐金芝麻)和碎海苔。
【金枪鱼蛋黄酱饭】将金枪鱼罐头(稍微沥干油分)与少量蛋黄酱、切碎的新生姜混合。铺在米饭上,最后再点缀些许新生姜和小葱。
【腌汁料理】将熟鹌鹑蛋放入剩余的新生姜腌汁中腌制2-3小时,或将马苏里拉奶酪浸泡一整晚。此外,还可以在章鱼块中加入腌汁和少量简单醋,制成速成醋渍章鱼。
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