手工红薯干
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这是使用电饭煲蒸熟红薯后，再放入烤箱慢烤脱水制成的自制红薯干。无需阳光暴晒，只需简单处理即可做出软糯香甜的成品。
约2小时30分烹饪步骤
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烹饪时间
约2小时30分
难度
简单
份量
4根份
🍳 烹饪流程
洗净红薯，放入电饭煲内加水，按正常煮饭程序蒸熟 → 切掉蒸熟红薯的两端，剥去外皮并切成7mm厚的薄片 → 平铺在烤盘上，放入100度的烤箱中烤制60分钟 → 取出翻面，再次放入100度的烤箱中烤制60分钟
烹饪步骤
简要烹饪顺序
洗净红薯，放入电饭煲内加水，按正常煮饭程序蒸熟 → 切掉蒸熟红薯的两端，剥去外皮并切成7mm厚的薄片 → 平铺在烤盘上，放入100度的烤箱中烤制60分钟 → 取出翻面，再次放入100度的烤箱中烤制60分钟
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开场介绍
这是使用电饭煲蒸熟红薯后，再放入烤箱慢烤脱水制成的自制红薯干。无需阳光暴晒，只需简单处理即可做出软糯香甜的成品。
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步骤 1
将4根红薯用水简单冲洗干净。
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步骤 2
准备好电饭煲内胆，放入洗净的红薯。
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步骤 3
加入清水至电饭煲白米1合的刻度线，按正常煮饭程序进行蒸煮。
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步骤 4
煮好后将红薯取出。
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步骤 5
切掉红薯的两端，利用厨房纸巾等工具辅助剥皮。
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烹饪时间
约2小时30分
难度
简单
份量
4根份
食材清单
红薯：4根
水：至电饭煲1合刻度线
重要提醒
⚠️
⚠️ 刚出锅的红薯非常烫，剥皮时请使用厨房纸巾包裹，注意防止烫伤。
⚠️
💡 将红薯切成均匀（约7mm）的厚度，可以确保受热均匀，干燥效果更好。
⚠️
✨ 根据红薯品种（如丝绸红薯、红春香、栗子红薯、金时红薯等）的不同，成品的口感和甜度也会有所差异。
小窍门与常见问题
⚠️ 刚出锅的红薯非常烫，剥皮时请使用厨房纸巾包裹，注意防止烫伤。
💡 将红薯切成均匀（约7mm）的厚度，可以确保受热均匀，干燥效果更好。
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