奶油柠檬炒蛤蜊

🍳 烹饪流程

准备工作：蒜头切片、柠檬削皮切碎并榨汁、切好葱花与辣椒。 → 用奶油小火将蒜片炒香，加入蛤蜊与调味料，盖上锅盖焖煮至蛤蜊开口。 → 蛤蜊一开口立刻捞出盛盘，保留爆汁口感。 → 锅中精华汤汁加入剩余奶油、柠檬汁熬煮，并以水淀粉勾薄芡、加入葱花制成酱汁。 → 将酱汁淋在蛤蜊上，撒上柠檬皮碎与辣椒装饰完成。