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这是一道豪华料理,还原了动画《龙珠超》中维斯吃得津津有味的经典美食。您可以同时享用到酥脆的天妇罗、香辣的虾仁蛋黄酱以及慢炖入味的叉烧。
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用柠檬味气泡酒对虾进行初步处理,切好茄子、香菇及炸什锦蔬菜天妇罗所需的食材。 → 裹上面衣,将虾、茄子、香菇和炸什锦炸至酥脆。 → 将另一份炸虾与特制辣味蛋黄酱拌匀,制作成虾仁蛋黄酱。 → 将猪肉和苹果放入酱油和糖中慢炖,制作叉烧。 → 准备拉面,铺上所有配料即可上桌。
用柠檬味气泡酒对虾进行初步处理,切好茄子、香菇及炸什锦蔬菜天妇罗所需的食材。 → 裹上面衣,将虾、茄子、香菇和炸什锦炸至酥脆。 → 将另一份炸虾与特制辣味蛋黄酱拌匀,制作成虾仁蛋黄酱。 → 将猪肉和苹果放入酱油和糖中慢炖,制作叉烧。 → 准备拉面,铺上所有配料即可上桌。
这是一道豪华料理,还原了动画《龙珠超》中维斯吃得津津有味的经典美食。您可以同时享用到酥脆的天妇罗、香辣的虾仁蛋黄酱以及慢炖入味的叉烧。
去除虾壳和虾线,放入碗中倒入柠檬味罐装气泡酒,轻轻揉搓以去除腥味,然后洗净并用厨房纸巾吸干水分。
茄子切成扇形花刀,香菇表面划十字花刀。洋葱切丝,与小虾、紫苏叶、鸡蛋、小麦粉混合搅拌,制作成炸什锦的蔬菜面糊。
给处理好的虾、茄子、香菇及炸什锦裹上面衣,放入热好的油锅中炸至酥脆,制成天妇罗。
制作虾仁蛋黄酱的虾去壳裹上淀粉,同样放入油中炸熟。碗中混合蛋黄酱、泰式甜辣酱和辣椒粉,加入炸好的虾拌匀即可。
将用棉绳捆扎好的猪肉和整颗苹果放入锅中,加入酱油、砂糖和水,慢火炖煮,制成叉烧和炖苹果。
将虾浸泡在柠檬味气泡酒中,利用酒精和酸味去除腥味,还能让虾肉口感更Q弹。✨
天妇罗面衣不要过度搅拌,轻轻混合即可,这样炸出来才不会厚重,口感更酥脆。💡
叉烧烹饪时加入苹果一起炖煮,肉质会变得更软嫩,并增添一丝果香甜味。🔥
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