土豆炖豆角

🍳 烹饪流程

将土豆切滚刀块浸水，豆角折段，准备好葱姜蒜与小米辣配料。 → 热油锅，分别将土豆煎至金黄、豆角煸炒至表皮微皱后盛出。 → 利用余油爆香葱姜蒜及小米辣，倒入土豆和豆角翻炒并加入调味料调味。 → 加入半碗水，盖上锅盖中小火焖煮至土豆软烂、豆角入味。 → 最后转大火收汁，使酱汁浓稠均匀包裹在食材上即可出锅。