辣味噌肉酱烧豆腐
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利用常备的辣味噌肉酱搭配豆腐，使用微波炉容器加热即可快速完成。出锅后拌入葱花与辣油，香气浓郁且非常下饭，是十分钟内即可搞定的省时家常菜。
约 10-15 分钟烹饪步骤
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烹饪时间
约 10-15 分钟
难度
简单
份量
1-2人份
🍳 烹饪流程
豆腐切小丁铺入微波炉容器底部 → 铺上辣味噌肉酱并盖上盖子 → 微波加热 8 分钟 → 趁热撒上葱花、淋辣油拌匀
烹饪步骤
简要烹饪顺序
豆腐切小丁铺入微波炉容器底部 → 铺上辣味噌肉酱并盖上盖子 → 微波加热 8 分钟 → 趁热撒上葱花、淋辣油拌匀
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开场介绍
利用常备的辣味噌肉酱搭配豆腐，使用微波炉容器加热即可快速完成。出锅后拌入葱花与辣油，香气浓郁且非常下饭，是十分钟内即可搞定的省时家常菜。
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步骤 1
将豆腐切成小丁块状（类似麻婆豆腐的大小）。
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步骤 2
将切好的豆腐丁铺在微波炉专用锅（或微波容器）底部并轻轻拨散均匀，避免弄烂。
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步骤 3
将葱洗净后切成葱花备用。
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步骤 4
将常备辣味噌肉酱均匀铺在豆腐丁上方，不需刻意用力搅拌，加热时会自然融化渗入。
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步骤 5
盖上锅盖，放入微波炉加热约 8 分钟。
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烹饪时间
约 10-15 分钟
难度
简单
份量
1-2人份
食材清单
板豆腐：1块
辣味噌肉酱：适量
葱：1-2根
辣油：适量
重要提醒
⚠️
豆腐铺底时用手轻轻拨散即可，不要用力过猛以免将豆腐压碎。
⚠️
铺上辣味噌肉酱时无需费力完全拌匀，微波受热后肉酱自会融化入味。
⚠️
出锅后趁热加入葱花与辣油拌匀，香气层次会更丰富；若不吃辣可省略辣油。
⚠️
微波时亦可依个人喜好加入少许青菜或菌菇类一同加热，补充膳食纤维。
小窍门与常见问题
豆腐铺底时用手轻轻拨散即可，不要用力过猛以免将豆腐压碎。
铺上辣味噌肉酱时无需费力完全拌匀，微波受热后肉酱自会融化入味。
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