炖厚炸豆腐

🍳 烹饪流程

将厚炸豆腐切成三角形，用沸水煮5分钟去除多余油脂。 → 在平底锅中放入厚炸豆腐、水、味淋和砂糖，中火煮沸后转小火煮2分钟。 → 加入日式高汤粉、酱油和料酒，盖上落盖（重力盖），转小火炖煮10分钟（中途5分钟时翻面）。 → 淋入陈醋使其入味，关火并彻底冷却以促使味道渗透。