虾干牛油果冷豆腐
ID: dec67baf...
这是一道在豆腐上铺满大葱、虾干和牛油果的奢华冷豆腐料理，最后淋上醇香的芝麻油并撒上岩盐调味。多种食材交织出的口感差令人回味无穷。
等待视频载入...
ChefChef 已自动解析 YouTube 视频
问 AI 厨师
即时回答 · 免费
在线
例如
发送后会打开 App · 免手操作烹饪
食谱由 AI 生成，版权归原创作者所有，欢迎订阅原频道支持创作者
烹饪时间
约5分钟
难度
简单
份量
1～2人份
🍳 烹饪流程
将豆腐切块并装盘 → 在豆腐上撒上大葱碎、岩盐和虾干碎 → 点缀切成一口大小的牛油果 → 淋上足量的芝麻油
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将豆腐切块并装盘 → 在豆腐上撒上大葱碎、岩盐和虾干碎 → 点缀切成一口大小的牛油果 → 淋上足量的芝麻油
🎬👈
开场介绍
这是一道在豆腐上铺满大葱、虾干和牛油果的奢华冷豆腐料理，最后淋上醇香的芝麻油并撒上岩盐调味。多种食材交织出的口感差令人回味无穷。
点击时间码可直接开始播放
1
步骤 1
将豆腐切成一口大小，随意盛入盘中。
点击时间码可直接开始播放
2
步骤 2
将大葱的白色部分纵向切十字花刀，再切成5毫米宽的葱花，散落在豆腐上。
点击时间码可直接开始播放
3
步骤 3
均匀撒上粗粒岩盐。
点击时间码可直接开始播放
4
步骤 4
将虾干切碎，撒在豆腐上方。
点击时间码可直接开始播放
5
步骤 5
将牛油果切开去皮，切成小拇指大小（一口大小），均匀点缀在盘中。
点击时间码可直接开始播放
目前显示步骤 0–5，点上方按钮展开其余步骤
烹饪时间
约5分钟
难度
简单
份量
1～2人份
食材清单
豆腐（本次使用绢豆腐）：1盒
大葱（白色部分）：约1大匙
岩盐（粗粒）：适量
虾干：约1大匙
重要提醒
⚠️
豆腐与牛油果的绵软口感，大葱的清脆，以及虾干的酥脆香气，多种口感的碰撞让风味更加突出。✨
⚠️
使用粗粒岩盐调味，咸度适中，味道更佳。🧂
⚠️
关键在于芝麻油不要吝啬，一定要多放一些。🔥
小窍门与常见问题
豆腐与牛油果的绵软口感，大葱的清脆，以及虾干的酥脆香气，多种口感的碰撞让风味更加突出。✨
使用粗粒岩盐调味，咸度适中，味道更佳。🧂
社区评论
请登录以加入讨论并赚取 XP！
加载评论中...
问 AI 厨师
替代 · 窍门 · 失败原因 — 即时回答