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无需使用酸奶机或插电,只需将常温酸奶发酵剂与牛奶或无糖豆浆混合,在室温下静置发酵,就能轻松做出质地超光滑、口感清爽且不酸涩的美味自制酸奶。
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在干净容器中加入 1 包常温酸奶发酵剂与 500 毫升牛奶或豆浆。 → 用干净器具稍微搅拌均匀。 → 盖上盖子密封,亦可分装于不同容器中。 → 于 20~35°C 室温下静置发酵约 24 小时至凝固即可。
在干净容器中加入 1 包常温酸奶发酵剂与 500 毫升牛奶或豆浆。 → 用干净器具稍微搅拌均匀。 → 盖上盖子密封,亦可分装于不同容器中。 → 于 20~35°C 室温下静置发酵约 24 小时至凝固即可。
无需使用酸奶机或插电,只需将常温酸奶发酵剂与牛奶或无糖豆浆混合,在室温下静置发酵,就能轻松做出质地超光滑、口感清爽且不酸涩的美味自制酸奶。
在干净的玻璃容器中倒入 1 包家酪优 MESO 常温酸奶发酵剂。
加入 500 毫升的牛奶或无糖豆浆(若想增量制作,请依 1 包菌配 500 毫升奶的比例等比例增加)。
使用干净的搅拌棒将菌粉与液体稍微搅拌均匀。
将容器盖上盖子密封。若有需要,也可以在此步骤分装至其他不同的密封容器中。
将容器放置于 20~35°C 的室温环境下,静置发酵约 24 小时,待其凝固即完成。
制作酸奶所使用的所有容器、盖子和搅拌器具,必须彻底清洁、干燥且无油无水,以防杂菌污染导致发酵失败。⚠️
发酵温度建议维持在 20~35°C。若天气较冷、室温较低时,发酵时间可能需要适度延长。💡
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