至高日式干拌酱油拉面 & 至高辛葱味噌拉面

🍳 烹饪流程

【干拌酱油拉面】炒香肉末，利用余热混合韭菜，在碗中将蛋清与酱汁混合，微波加热40秒制成半熟状。 → 【干拌酱油拉面】将煮好的面条与碗中的蛋清汤底拌匀，放入配料、胡椒、蒜粉、蛋黄和米油点缀。 → 【辛葱味噌拉面】长葱切薄片后过水冲洗，沥干水分，依次加入芝麻油、味精、豆瓣酱调拌成辛葱丝。 → 【辛葱味噌拉面】将冷冻味噌拉面不加水放入锅中，从弱火加热至强火，直至面条散开并沸腾。 → 【辛葱味噌拉面】将拉面盛入碗中，放上特制辛葱丝即成。