プロが教える豚モダン焼き

🍳 烹饪流程

キャベツを粗みじん切りにし、お好み焼き粉、水、その他の具材、卵をボウルに入れてさっくりと混ぜ合わせる。 → 中火で熱したフライパンに生地を流し込んで丸く整え、中央を少し凹ませて水でほぐした焼きそば麺を広げる。 → 麺の上に豚バラ肉を並べ、かつお節をふりかけてから、中火で片面を6分間じっくり焼く。 → お好み焼きの上半分にフライ返しを差し込んで一気にひっくり返し、もう片面も6分間焼く。 → 再度ひっくり返してソース、マヨネーズ、トッピングをかけて仕上げる。