动画还原炖牛肉
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这是一款真实还原动画《星之卡比》中登场的炖牛肉料理。通过长时间烘烤大块牛肉和块状蔬菜，锁住食材的鲜美，是一道非常豪迈的菜肴。
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烹饪时间
约1〜1.5小时
难度
中等
份量
2〜3人份
🍳 烹饪流程
清洗土豆，处理蔬菜并铺在锅底。 → 在牛肉块上撒盐和黑胡椒，用叉子反复戳刺以使其变软。 → 将肉放在蔬菜上，放入空气炸锅或烤箱中慢烤。 → 将肉和蔬菜装盘即可完成。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
清洗土豆，处理蔬菜并铺在锅底。 → 在牛肉块上撒盐和黑胡椒，用叉子反复戳刺以使其变软。 → 将肉放在蔬菜上，放入空气炸锅或烤箱中慢烤。 → 将肉和蔬菜装盘即可完成。
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开场介绍
这是一款真实还原动画《星之卡比》中登场的炖牛肉料理。通过长时间烘烤大块牛肉和块状蔬菜，锁住食材的鲜美，是一道非常豪迈的菜肴。
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步骤 1
用水清洗土豆，撒上生粉充分摩擦洗净表面的污垢，再用水冲洗干净。
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步骤 2
用刀背等工具压扁大蒜，并剥去外皮。
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步骤 3
在耐热锅底铺上压扁的大蒜、切成厚片的胡萝卜、剥皮的整颗红洋葱和土豆。
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步骤 4
在牛肉块上撒上足量的盐和黑胡椒，用手拍打使其充分入味。
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步骤 5
用叉子在肉的正面和背面均匀地戳刺，以切断肉的纤维，使其变得柔软。
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目前显示步骤 0–5，点上方按钮展开其余步骤
烹饪时间
约1〜1.5小时
难度
中等
份量
2〜3人份
食材清单
牛肩胛肉块：1块（约500g〜800g）
土豆（小号）：4个
胡萝卜：1根
红洋葱：1个
重要提醒
⚠️
💡 本食谱基于视频的视觉信息编写。实际烹饪时，请根据使用的烤箱或空气炸锅调整加热时间。
⚠️
⚠️ 用叉子充分戳刺牛肉，可以使坚硬的大块牛肉变得惊人地软嫩，同时也更容易入味。
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✨ 将红洋葱整颗放入烘烤，可以充分激发其经过慢加热后产生的甜味。
小窍门与常见问题
💡 本食谱基于视频的视觉信息编写。实际烹饪时，请根据使用的烤箱或空气炸锅调整加热时间。
⚠️ 用叉子充分戳刺牛肉，可以使坚硬的大块牛肉变得惊人地软嫩，同时也更容易入味。
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