究极辛辣西班牙风情香肠蒜油意面
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这是一款使用“熏制屋”美味辣味香肠，极度奢华地在平底锅中一锅到底完成的意面。香肠多汁的鲜美与豆瓣酱的刺激辣味渗入整盘意面，口感浓郁，是一道顶级的美味料理。
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烹饪时间
约15〜20分钟
难度
简单
份量
2人份
🍳 烹饪流程
将大蒜和香肠切片。 → 用橄榄油依次煸炒大蒜和香肠，保留锅底余油并将食材盛出备用。 → 在平底锅中加入水和调味料烧开，放入意面进行烹煮。 → 面煮好后将食材倒回锅中，最后淋上橄榄油搅拌均匀即可。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将大蒜和香肠切片。 → 用橄榄油依次煸炒大蒜和香肠，保留锅底余油并将食材盛出备用。 → 在平底锅中加入水和调味料烧开，放入意面进行烹煮。 → 面煮好后将食材倒回锅中，最后淋上橄榄油搅拌均匀即可。
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开场介绍
这是一款使用“熏制屋”美味辣味香肠，极度奢华地在平底锅中一锅到底完成的意面。香肠多汁的鲜美与豆瓣酱的刺激辣味渗入整盘意面，口感浓郁，是一道顶级的美味料理。
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步骤 1
将大蒜（24g）切片。
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步骤 2
将香肠斜切成片。
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步骤 3
平底锅倒入橄榄油（2大匙），开大火加热，放入大蒜片煸炒。
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步骤 4
大蒜炒至金黄色后，保留锅中油脂，将蒜片捞出备用。
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5
步骤 5
用锅中余油煸炒香肠，保留析出的香料油，将炒好的香肠捞出备用。
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目前显示步骤 0–5，点上方按钮展开其余步骤
烹饪时间
约15〜20分钟
难度
简单
份量
2人份
食材清单
意面（1.7mm）：200g
熏制屋 熟成香肠·美味辣味香肠：9根
大蒜：24g
水：640cc
重要提醒
⚠️
将香肠斜切可以增加横截面积，在煸炒时更容易析出油脂中浓郁的鲜味。✨
⚠️
利用溶入大蒜和香肠精华的油脂进行“一锅煮”意面，能让面条充分吸收汤汁的底味。💡
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最后淋上一圈橄榄油并充分拌匀，能让意面色泽诱人，并产生乳化带来的醇厚口感。🔥
小窍门与常见问题
将香肠斜切可以增加横截面积，在煸炒时更容易析出油脂中浓郁的鲜味。✨
利用溶入大蒜和香肠精华的油脂进行“一锅煮”意面，能让面条充分吸收汤汁的底味。💡
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