香辣蒟蒻

🍳 烹饪流程

在蒟蒻上打花刀，用手撕成一口大小。 → 用盐揉搓后迅速洗净，用纸巾彻底擦干水分。 → 平底锅倒入油，中火将蒟蒻充分翻炒5分钟。 → 关火后依次加入调味料（蒜泥、料酒、砂糖、味醂、酱油），再次开中火翻炒。 → 加入柴鱼片、辣椒和白芝麻，翻拌均匀。