黑芝麻巴斯克芝士蛋糕
ID: b80cab00...
这款巴斯克芝士蛋糕完美结合了黑芝麻的焦香与奶油奶酪的浓郁。只需按顺序搅拌材料并烘烤，即可轻松制作出专业水准的居家咖啡馆甜点。将面糊过滤一遍，能带来令人惊艳的丝滑口感。
等待视频载入...
食谱由 AI 生成，版权归原创作者所有，欢迎订阅原频道支持创作者
🍳 烹饪流程
将奶油奶酪用微波炉加热并搅拌顺滑，依次加入细砂糖、鸡蛋、淡奶油、柠檬汁和黑芝麻酱，每次加入后都要充分搅拌均匀。 → 筛入低筋面粉拌匀，并将面糊过筛一次。 → 将面糊倒入铺好湿烘焙纸的模具中。 → 以230度烤制25分钟，取出后晾凉。 → 放入冰箱冷藏过夜，充分冷却后即可食用。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将奶油奶酪用微波炉加热并搅拌顺滑，依次加入细砂糖、鸡蛋、淡奶油、柠檬汁和黑芝麻酱，每次加入后都要充分搅拌均匀。 → 筛入低筋面粉拌匀，并将面糊过筛一次。 → 将面糊倒入铺好湿烘焙纸的模具中。 → 以230度烤制25分钟，取出后晾凉。 → 放入冰箱冷藏过夜，充分冷却后即可食用。
开场介绍
这款巴斯克芝士蛋糕完美结合了黑芝麻的焦香与奶油奶酪的浓郁。只需按顺序搅拌材料并烘烤，即可轻松制作出专业水准的居家咖啡馆甜点。将面糊过滤一遍，能带来令人惊艳的丝滑口感。
步骤 1
将奶油奶酪放入耐热碗中，用600W微波炉加热30秒使其变软，用刮刀搅拌至顺滑。
步骤 2
加入细砂糖拌匀，换成手动打蛋器充分搅拌，使奶油奶酪更加细腻。
步骤 3
加入鸡蛋，充分搅拌至无蛋白块残留。
步骤 4
加入淡奶油并搅拌均匀，再加入柠檬汁充分混合。
步骤 5
加入黑芝麻酱，搅拌至面糊呈均匀的灰色。
食材清单
重要提醒
若奶油奶酪未回温至室温，可放入微波炉略微加热，方便操作。💡
每次加入材料后务必彻底搅拌均匀，以防油水分离，确保口感顺滑。⚠️
低筋面粉容易结块，请务必过筛后加入。✨
将烘焙纸用水打湿后铺入模具，可防止高温烘烤时纸张烧焦，也更贴合模具形状。🔥
烘烤时间请根据烤箱型号微调。如果表面有焦糊迹象，中途可盖上锡纸。⏱️
社区评论
请登录以加入讨论并赚取 XP！
加载评论中...