日式照烧茄子南瓜

🍳 烹饪流程

将茄子和南瓜切好，茄子用盐水浸泡去涩后裹上一层油。 → 将茄子（皮朝下）与南瓜放入平底锅中，用中火将两面煎至焦香，然后移入容器中。 → 利用空锅将调味汁加热至沸腾，趁热淋在蔬菜上。 → 贴合蔬菜表面盖上保鲜膜，腌制约30分钟，最后点缀葱丝即可。