轰意大利面（鸡肉茄子番茄酱意面）
ID: 8f65562d...
由搞笑艺人宫迫博之先生（轰先生）构思的独特番茄意面，特色是将香肠和培根放入搅拌机打成肉泥加入酱汁中。鸡腿肉与茄子口感丰富，融合了肉类鲜味的浓郁酱汁紧紧包裹着每一根扁意面。
等待视频载入...
食谱由 AI 生成，版权归原创作者所有，欢迎订阅原频道支持创作者
🍳 烹饪流程
将茄子和鸡腿肉切成一口大小，大蒜切片，将鸡肉放入平底锅煎熟后取出备用。 → 用橄榄油和大蒜煸炒茄子，加入整颗去皮番茄罐头，边压碎边熬煮。 → 将香肠、培根和番茄汁放入手持搅拌机中搅打成泥，加入到酱汁中。 → 将意大利面煮至比标准时间短1分钟的程度，与加热好的酱汁、鸡肉、奶酪粉、ハイミー调味料和橄榄油拌匀。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将茄子和鸡腿肉切成一口大小，大蒜切片，将鸡肉放入平底锅煎熟后取出备用。 → 用橄榄油和大蒜煸炒茄子，加入整颗去皮番茄罐头，边压碎边熬煮。 → 将香肠、培根和番茄汁放入手持搅拌机中搅打成泥，加入到酱汁中。 → 将意大利面煮至比标准时间短1分钟的程度，与加热好的酱汁、鸡肉、奶酪粉、ハイミー调味料和橄榄油拌匀。
开场介绍
由搞笑艺人宫迫博之先生（轰先生）构思的独特番茄意面，特色是将香肠和培根放入搅拌机打成肉泥加入酱汁中。鸡腿肉与茄子口感丰富，融合了肉类鲜味的浓郁酱汁紧紧包裹着每一根扁意面。
步骤 1
将茄子切成一口大小，表面划上十字花刀，浸泡在水中去除苦涩味。
步骤 2
鸡腿肉切成一口大小，撒上味之素、大蒜粉和淀粉抓匀进行腌制。
步骤 3
平底锅不放油，将鸡肉皮朝下放入锅中，慢慢煎至两面金黄焦香，熟透后取出备用。
步骤 4
将大蒜去皮，切成薄片。
步骤 5
平底锅中倒入大蒜片和较多的橄榄油，用弱火加热爆出香味。
食材清单
重要提醒
💡 将香肠和培根搅打成精细的肉泥，即便不使用大量调味料，肉类本身的咸味和熏香也能扩散到整个酱汁中，带来浓郁的口感。
💡 鸡肉表面拍上一层淀粉再煎，不仅能锁住肉汁鲜味，在放入酱汁时也能更容易产生浓稠感。
💡 最后的“ハイミー”（味之素特制鲜味调料）和橄榄油能将各种味道融为一体，带来餐厅级别的专业风味。
社区评论
请登录以加入讨论并赚取 XP！
加载评论中...