黄瓜凉拌卷心菜风沙拉
ID: 46191c84...
这是一款能大量消耗黄瓜、口感爽脆的凉拌菜。大叶紫苏的清爽风味与金枪鱼及玉米的甜味完美融合，好吃到停不下来。
等待视频载入...
ChefChef 已自动解析 YouTube 视频
问 AI 厨师
即时回答 · 免费
在线
例如
发送后会打开 App · 免手操作烹饪
食谱由 AI 生成，版权归原创作者所有，欢迎订阅原频道支持创作者
烹饪时间
约10分钟
难度
简单
份量
4人份
🍳 烹饪流程
将黄瓜切成丝，撒盐抓匀腌制5分钟。 → 将大叶紫苏切成丝，金枪鱼和玉米沥干水分。 → 将黄瓜的水分用力挤干后放入大碗中。 → 加入所有食材和调味料搅拌均匀。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将黄瓜切成丝，撒盐抓匀腌制5分钟。 → 将大叶紫苏切成丝，金枪鱼和玉米沥干水分。 → 将黄瓜的水分用力挤干后放入大碗中。 → 加入所有食材和调味料搅拌均匀。
🎬👈
开场介绍
这是一款能大量消耗黄瓜、口感爽脆的凉拌菜。大叶紫苏的清爽风味与金枪鱼及玉米的甜味完美融合，好吃到停不下来。
点击时间码可直接开始播放
1
步骤 1
切掉黄瓜的根蒂部分（连接藤蔓的一端）约1.5cm。
点击时间码可直接开始播放
2
步骤 2
将切下的根蒂与黄瓜本体的切面相互摩擦，使苦涩成分（白色泡沫）溢出，然后用清水冲洗干净。
点击时间码可直接开始播放
3
步骤 3
切掉黄瓜另一端的尖头部分。
点击时间码可直接开始播放
4
步骤 4
将黄瓜斜切成薄片（厚度约5mm），再进一步切成5mm宽的细丝。
点击时间码可直接开始播放
5
步骤 5
将黄瓜和两撮盐放入塑料袋中，摇晃均匀使盐分渗透，静置5分钟。
点击时间码可直接开始播放
目前显示步骤 0–5，点上方按钮展开其余步骤
烹饪时间
约10分钟
难度
简单
份量
4人份
食材清单
黄瓜：3根
大叶紫苏：3片
金枪鱼罐头：1罐
玉米：50g
重要提醒
⚠️
💡 通过将黄瓜的切面相互摩擦以去除苦涩味（产生的白色泡沫），可以使口感更好。
⚠️
⚠️ 在拌入调料前，务必将黄瓜、金枪鱼和玉米的水分彻底沥干，这样调料不会被稀释，保持脆嫩的口感。
小窍门与常见问题
💡 通过将黄瓜的切面相互摩擦以去除苦涩味（产生的白色泡沫），可以使口感更好。
⚠️ 在拌入调料前，务必将黄瓜、金枪鱼和玉米的水分彻底沥干，这样调料不会被稀释，保持脆嫩的口感。
社区评论
请登录以加入讨论并赚取 XP！
加载评论中...
问 AI 厨师
替代 · 窍门 · 失败原因 — 即时回答